Tartelettes à la figue

Saviez-vous que la figue est l’un des fruits emblématiques du bassin méditerranéen, cultivée depuis des millénaires ? Elle se consomme fraîche pendant la saison estivale, ou sèche toute l’année. J’ai eu la bonne idée d’en conserver quelques-unes au congélateur pour pouvoir les cuisiner à tout moment. Celles-ci, à la fois sucrées et onctueuses sont délicieuses […]

4 recettes de petits-déjeuners sains (pour bien commencer l’année)

Je vous souhaite une très bonne année 2018 ! En espérant que tous vos voeux se réalisent <3 Beaucoup de personnes ne prennent pas le temps de petit-déjeuner le matin. Bien souvent par manque de temps ou d’inspiration. Commencer la journée avec un bon apport en vitamines et nutriments est essentiel pour avoir un maximum […]

Cheesecake 100% végétal (idée dessert de fêtes)

J’ai toujours eu l’envie de manger un cheesecake, vous savez, cette recette typique américaine. L’occasion ne s’est jamais présentée jusqu’à maintenant, j’ai donc décidé après toutes ces années de revisiter cette recette mais 100% végétal. Celle-ci sera sans fromage, l’appareil se compose seulement de lait de coco, bananes et d’épices pour apporter encore plus de […]

Steak végétal aux haricots azuki

Je vous présente aujourd’hui une nouvelle recette de steak végétal. J’ai déjà posté pas mal de recettes avec des steaks aux lentilles et haricots rouges sur le blog, mais celle-ci est tout simplement la meilleure que j’ai pu réaliser jusqu’à maintenant. Légèrement croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, accompagné d’une multitude de saveur en bouche. […]

Les muffins spécial sportif (vegan & sans sucre)

Une recette un peu particulière aujourd’hui, j’ai voulu tester les muffins spécial sportif. Pourquoi sportif? Tout simplement parce que les ingrédients qui les composent sont très intéressant nutritionnellement : la farine de pois chiche, en plus d’être riche en protéines et en fer, elle nous apporte également des fibres, vitamines B9 et minéraux. Cette farine […]