Je vous présente aujourd’hui une nouvelle recette de steak végétal. J’ai déjà posté pas mal de recettes avec des steaks aux lentilles et haricots rouges sur le blog, mais celle-ci est tout simplement la meilleure que j’ai pu réaliser jusqu’à maintenant. Légèrement croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, accompagné d’une multitude de saveur en bouche. […]
alimentation
Hachis Parmentier végétal, chou-fleur & lentilles
Un hachis Parmentier végétal et en plus sans pomme de terre ? Oui c’est tout à fait possible. Dans cette recette nous allons remplacer la purée de pomme de terre par une purée de chou-fleur. Mais pourquoi faire cela ? Il faut savoir que la purée de pomme de terre a un index glycémique assez […]
Les muffins spécial sportif (vegan & sans sucre)
Une recette un peu particulière aujourd’hui, j’ai voulu tester les muffins spécial sportif. Pourquoi sportif? Tout simplement parce que les ingrédients qui les composent sont très intéressant nutritionnellement : la farine de pois chiche, en plus d’être riche en protéines et en fer, elle nous apporte également des fibres, vitamines B9 et minéraux. Cette farine […]
Brioche vegan (sans lait & sans oeufs)
La brioche est l’une des recettes pour laquelle j’avais énormément d’apriori. Pour tout vous dire, je crois bien avoir essayé 3, 4 recettes et les avoir toutes ratées. Il y avait toujours quelque chose qui n’allait pas : pâte trop molle ou trop épaisse, qui ne gonfle pas, trop de cuisson, pas assez, un vrai […]
Les cookies vegan
Le cookie est une spécialité originaire des États-Unis. Je vous propose une variante vegan à base de banane et de beurre de cacahuète pour remplacer les oeufs et le beurre. C’est une version un peu plus saine de la recette classique. Ces cookies sont tout aussi gourmands et moelleux et feront plaisir aux petits comme […]
Banana Bread (vegan)
Qui n’a pas entendu parler du très célèbre Banana Bread ? C’est une spécialité qui nous vient tout droit d’Australie. Ce gâteau se décline d’une multitude de façon, très simple à réaliser et pas cher, il est idéal pour le petit déjeuner ou en collation. J’ai réalisé une recette à base de noix de coco […]
Tarte aux blettes (végétarien)
La saison d’été se termine bientôt, mais de nouveaux légumes font leur apparitions. Mon petit jardin a eu l’honneur de m’offrir un beau bouquet de blettes. Ce légume revêt différents noms comme bettes ou encore bettes à cardes. Il ressemble de prêt aux épinards et regorge de multiples bienfaits pour la santé. En effet, la […]
Les 5 fringales les plus courantes, que révèlent-elles ?
Envie de chocolat, de gâteaux, de chips ou de fromages ? Je crois que nous avons tous eu ce genre de fringales à un moment donné. Ce genre de phénomène a parfois été un problème pour moi. Il met déjà arriver de manger une tablette de chocolat entière, ou encore un demi-paquet de chips. Surement […]