Saviez-vous que la figue est l’un des fruits emblématiques du bassin méditerranéen, cultivée depuis des millénaires ? Elle se consomme fraîche pendant la saison estivale, ou sèche toute l’année. J’ai eu la bonne idée d’en conserver quelques-unes au congélateur pour pouvoir les cuisiner à tout moment. Celles-ci, à la fois sucrées et onctueuses sont délicieuses […]
Recettes sucrées
4 recettes de petits-déjeuners sains (pour bien commencer l’année)
Je vous souhaite une très bonne année 2018 ! En espérant que tous vos voeux se réalisent <3 Beaucoup de personnes ne prennent pas le temps de petit-déjeuner le matin. Bien souvent par manque de temps ou d’inspiration. Commencer la journée avec un bon apport en vitamines et nutriments est essentiel pour avoir un maximum […]
Cheesecake 100% végétal (idée dessert de fêtes)
J’ai toujours eu l’envie de manger un cheesecake, vous savez, cette recette typique américaine. L’occasion ne s’est jamais présentée jusqu’à maintenant, j’ai donc décidé après toutes ces années de revisiter cette recette mais 100% végétal. Celle-ci sera sans fromage, l’appareil se compose seulement de lait de coco, bananes et d’épices pour apporter encore plus de […]
Les muffins spécial sportif (vegan & sans sucre)
Une recette un peu particulière aujourd’hui, j’ai voulu tester les muffins spécial sportif. Pourquoi sportif? Tout simplement parce que les ingrédients qui les composent sont très intéressant nutritionnellement : la farine de pois chiche, en plus d’être riche en protéines et en fer, elle nous apporte également des fibres, vitamines B9 et minéraux. Cette farine […]
Brioche vegan (sans lait & sans oeufs)
La brioche est l’une des recettes pour laquelle j’avais énormément d’apriori. Pour tout vous dire, je crois bien avoir essayé 3, 4 recettes et les avoir toutes ratées. Il y avait toujours quelque chose qui n’allait pas : pâte trop molle ou trop épaisse, qui ne gonfle pas, trop de cuisson, pas assez, un vrai […]
Les cookies vegan
Le cookie est une spécialité originaire des États-Unis. Je vous propose une variante vegan à base de banane et de beurre de cacahuète pour remplacer les oeufs et le beurre. C’est une version un peu plus saine de la recette classique. Ces cookies sont tout aussi gourmands et moelleux et feront plaisir aux petits comme […]
Banana Bread (vegan)
Qui n’a pas entendu parler du très célèbre Banana Bread ? C’est une spécialité qui nous vient tout droit d’Australie. Ce gâteau se décline d’une multitude de façon, très simple à réaliser et pas cher, il est idéal pour le petit déjeuner ou en collation. J’ai réalisé une recette à base de noix de coco […]
Le granola : la recette pour votre petit-déjeuner
Le granola est l’un de mes petits déjeuner favoris. C’est un mélange ressemblant au muesli, sauf qu’il est sucré et toasté au four. Pourquoi on l’adore ? Ses petites pépites croustillantes sont irrésistibles. La recette est simple et rapide. Pour cela, il vous faut des flocons de céréales de votre choix pour vous apporter vitamines et […]