Saviez-vous que la figue est l’un des fruits emblématiques du bassin méditerranéen, cultivée depuis des millénaires ? Elle se consomme fraîche pendant la saison estivale, ou sèche toute l’année. J’ai eu la bonne idée d’en conserver quelques-unes au congélateur pour pouvoir les cuisiner à tout moment. Celles-ci, à la fois sucrées et onctueuses sont délicieuses […]
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Le Kéfir de fruit
Le Kéfir de fruit c’est quoi Le Kéfir de fruit est une boisson fermentée ( pétillante )à base de grain de kéfir. Le grain de Kéfir est un probiotique, associant de nombreuses espèces de micro-organismes vivant en symbiose. Vous pouvez le trouver sous la forme de kéfir de lait ou de kéfir d’eau. Dans cet […]